Minutensteaks mit Zwiebelsauce

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Minutensteaks mit Zwiebelsauce
Minutensteaks mit Zwiebelsauce
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Minutensteaks mit Zwiebelsauce sind ein schnelles, dennoch leckeres Gericht, das zudem nur wenig Kalorien hat und gesund ist.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Die Zwiebel pellen und in dünne Ringe schneiden.
  • Den Brokkoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen.
  • Das Fleisch waschen und trocknen.
  • Den Reis in 400 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  • Den Brokkoli in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen.

Fertigstellung[Bearbeiten]

  • Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Das Fleisch darin von beiden Seiten je 2 Minuten braten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • Die Zwiebeln in die Pfanne geben und mit Mehl bestäuben.
  • Unter ständigem Rühren anbraten.
  • Mit 400 ml Wasser ablöschen.
  • Die Brühe dazugeben und einrühren.
  • Alles aufkochen lassen.
  • Etwas köcheln lassen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Schnitzel in die Sauce geben und erwärmen.
  • Den Brokkoli abgießen.
  • In dem Topf Butter erhitzen und den Brokkoli darin schwenken.
  • Reis abgießen.
  • Mit rosa Beeren und Petersilie garnieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]