Marzipan ohne Zucker

Marzipan ohne Zucker
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieses Marzipan wird ohne Zucker hergestellt, schmeckt sehr gut und ist gesünder!

Zutaten

• 200 g Mandeln
• 100 g Honig
• ¹∕₃ Fläschchen Bittermadelöl
• 1 TL Cointreau oder ein anderer Triple Sec

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Moulinette oder eine andere Küchenmaschine

Zubereitung

• Die Mandeln überbrühen und Haut abziehen und in der Moulinette superfein malen (wirklich gaaaanz fein).
• Den Honig in die Mandelmasse geben, Bittermandelöl dazu geben, Likör dazu geben und mit der Küchenmaschine vermengen, bis ein breiiger Klumpen entsteht (das geht sehr schnell).
• Die Masse formen und ca. ¹∕₂ Stunde kaltstellen, bis sie fest ist, dann evtl. mit geschmolzener Kuvertüre überziehen.

Beilagen

• Kaffee oder Tee

Varianten

• …