Macadamiaplätzchen

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Macadamiaplätzchen
Macadamiaplätzchen
Zutatenmenge für: 50 Stück
Zeitbedarf: 120 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Macadamiaplätzchen sind einfache weihnachtliche Kekse. Wegen der Macadamianüsse bekommen sie einen besonderen Geschmack und heben sich von den anderen Plätzchen ab.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Butter mit dem Mehl und dem Ein zu einem Teig verkneten.
  • Die Macadamianüsse hacken.
  • Die Zitrone gut waschen und abreiben.
  • Die Schale der Zitrone bis auf die weiße Schicht abreiben.
  • In den Teig geben.
  • Die Nussraspeln in den Teig kneten.
  • Alle anderen Zutaten unter den Teig kneten.
  • Mit einem Küchentuch abdecken und gut 2 Stunden kalt stellen.
  • Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Den Teig dünn (5 mm) ausrollen.
  • Mit verschiedenen Ausstechförmchen ausstechen.
  • Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
  • Ein Backblech reicht nicht aus, man muss mehrere Backpapierteile benutzen und die Plätzchen damit belegen und nacheinander backen.
  • Das Backblech auf die mittlere Schiene geben.
  • 10 Minuten backen lassen.
  • Dekoration nach Wunsch. Siehe Varianten.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Plätzchen mit Kuvertüre bestreichen. Nussraspeln oder Streusel darüber geben.
  • Puderzucker passt auch.