Lauchtunke

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Lauchtunke
Lauchtunke
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Lauchtunke, ein Rezept von der Oma des Verfassers, passt super zu Pellkartoffeln.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Butter in einem Topf schmelzen.
  • Das Mehl darin rösten, bis es hellgelb ist.
  • Das Wasser dazu gießen und gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
  • Lauch putzen, in kleine Streifen schneiden und in der Sauce weichkochen.
  • Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  • Die Sahne hinzugeben und die hartgekochten Eier in der Tunke heiß werden lassen.
  • Zu Pellkartoffeln servieren.

Sauce zu[Bearbeiten]