Kräuterseitling und Pinienkern

Kräuterseitling und Pinienkern
Zutatenmenge für:	2–3 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Kräuterseitling und Pinienkern ist ein einfaches chinesisches Tempelgericht.

Zutaten

• 250 g Kräuterseitlinge
• 3 EL Pinienkerne
• 6 EL klein gewürfelte rote und grüne Paprika
• 2 TL Maisstärke in 3 TL Wasser angerührt
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Wok

Zubereitung

• Die Saitlinge in feine Streifen, dann in Rauten schneiden.
• Öl im Wok erhitzen, die Pinienkerne ganz kurz anbraten.
• Sofort die Paprika und die Pilze dazugeben.
• Pfannenrühren, bis Pilze und Paprika gar sind.
• Mit Salz abschmecken und mit der angerührten Stärke leicht binden.

Beilagen

• Salat

Varianten

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