Kokos-Dip

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Kokos-Dip
Kokos-Dip
Zutatenmenge für: 8 Personen/Portionen
Zeitbedarf: 1:20 Std.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Kokos-Dip ist eine Sauce aus der indonesischen Küche und wird gerne zu Saté-Gerichten gereicht.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Chili in feine Ringe schneiden und entkernen.
  • Die Paprikaschote vierteln, entkernen und fein würfeln.
  • Die Kokosmilch aufkochen.
  • Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und die Kokosmilch damit abbinden.
  • Die Chiliringe und Paprikawürfel zugeben und mit Salz und Limettensaft würzen.
  • Mind. 1 Std. abkühlen lassen und dann das Koriandergrün unterheben.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]