Kerbelsauce auf Béchamelbasis

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Kerbelsauce auf Béchamelbasis
Kerbelsauce auf Béchamelbasis
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Kerbelsauce auf Béchamelbasis ist eine Sauce zu Eier- Fleisch- und Fischgerichten.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Kerbel waschen, alles Unschöne aussortieren, durch Ausschlagen trocknen und feinwiegen.
  • Die Béchamelsauce herstellen.
  • Den feingewiegten Kerbel zugeben.
  • Den Schlagrahm oder Crème fraîche unterrühren.
  • Alles gut verrühren.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Sauce zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]