Honigmelonenbowle

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Honigmelonenbowle
Honigmelonenbowle
Zutatenmenge für: 6 Gläser
Zeitbedarf: Durchziehzeit: 10 Minuten + Zubereitung: 15 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die ersten, frischen Honigmelonen aus der Provençe (Südfrankreich).

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Melonen halbieren, mit einem Esslöffel die Kerne vollständig entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln formen.
  • Den Cognac, Weinbrand oder Orangenlikör, Fruchtkugeln zufügen und 5 min durchziehen lassen.
  • Eiskalten Weißwein zugießen und weitere 5 min durchziehen lassen.
  • Kurz vor dem Servieren mit eisgekühltem Sekt oder ausländischen Sekt (aus dem Elsass z.B. Crémant d'Alsace) auffüllen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Gute Laune.
  • Weitere leckere Bowlen.