Honig-Senfsauce mit Dill und Sahne

Honig-Senfsauce mit Dill und Sahne
Zutatenmenge für:	10 Portionen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Honig-Senf-Sauce mit Dill und Sahne passt vor allem zu geräuchertem Fisch und Braten-Aufschnitt wie z. B. Roastbeef. Sie funktioniert aber auch gut zu Avocados.

Zutaten

• 200 g Sahne
• 70 g Honig
• 4 EL Dijon-Senf
• 4 TL Weißweinessig
• 2 TL Sojasauce, dunkel
• 50 g Dill, frisch gehackt (ca. 2 Bund) oder ein TK-Produkt

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Kochlöffel
• 1 Schraubglas/Twist-Off-Glas zur Aufbewahrung

Zubereitung

• Dill waschen und hacken
• Die Sahne mit dem Honig und Senf in einen Kochtopf geben
• Unter Rühren aufkochen. Honig und Senf sollen sich in der Sahne lösen.
• Essig und Sojasauce einrühren und 2–3 Minuten weiter köcheln lassen
• Vom Herd nehmen
• Dill zugeben und unterrühren
• In das Glas füllen, verschließen und auskühlen lassen
• Gekühlt servieren

Haltbarkeit

Die Sauce ist im Kühlschrank bis zu 8 Wochen haltbar.