Grießschnitten mit Parmesan

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Grießschnitten mit Parmesan
Grießschnitten mit Parmesan
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Grießbrei: 15 Minuten + Auskühlen: 6 Stunden + Ausbacken: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Grießschnitten mit Parmesan haben eine gewisse Ähnlichkeit mit Polentaschnitten. Sie eigenen sich als Beilage zu diversen Gerichten.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Vorbereitung[Bearbeiten]

  • Alle erforderlichen Zutaten genau abwiegen bzw. abmessen und bereitstellen.
  • Die Eier in eine Schüssel aufschlagen.

Grießschnitten[Bearbeiten]

  • Aus den Zutaten, ausgenommen den Eiern und dem Butterschmalz, einen Grießbrei herstellen.
  • Die Eier unter die Grießmasse einarbeiten.
  • Diese Masse auf einem Backblech oder einer Backformhilfe (beide in Kaltwasser ausspülen) auf einem Brett gleichmäßig verstreichen und 6 Stunden auskühlen lassen.
  • Die ausgekühlte Masse in Stücke (z. B. Rauten) schneiden.
  • Die Grießschnitten beidseitig in reichlich Butterschmalz ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Die Schnitten sofort servieren.

Galerie[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]