Gorgonzolasauce

Gorgonzolasauce
Zutatenmenge für:	0,5 l Sauce
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine feine Sauce zu Fleisch, Nudeln,…

Zutaten

• 1 Portion Käsesahne-Sauce ohne den Hartkäse und Salz
• 100 g Gorgonzola
• frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Sauteuse

Zubereitung

• Käsesahnesauce ohne den Hartkäse und ohne Salz bereiten.
• Den Käse mit einer Gabel zerdrücken.
• Den Gorgonzola unterheben.
• Würzen.
• Abschmecken und eventuell nachwürzen.

Varianten

• Mit wenig Zitronensaft abschmecken.
• Käsesahne-Sauce
• Roquefortsauce