Geschnetzeltes mit Speck

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Geschnetzeltes mit Speck
Geschnetzeltes mit Speck
Zutatenmenge für: 2–3 Portionen
Zeitbedarf: Zubereitung: X Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Geschnetzeltes mit Speck ist ein schmackhaftes Fleischgericht.

Zutaten[Bearbeiten]


Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebel schälen und fein hacken.
  • In einer beschichteten Pfanne die Butter auslassen.
  • Fleisch, Speck und Zwiebel darin ca. 5 Minuten mehr dünsten, als braten.
  • Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz würzen.
  • Weisswein zugiessen und auf mittlerer Temperatur ca. 10 Minuten garen.
  • Die Crème double unter das Geschnetzelte rühren und einmal aufkochen lassen.
  • Sauerrahm unterrühren und nicht mehr aufkochen lassen (flockt sonst aus).

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]