Es Buah

Es Buah
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten + min 2 h Kühlzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Es Buah (dt. Eisgetränk mit Früchten) ist ein in Indonesien populäres Kaltgetränk. Die Zutaten können sich je nach Saison oder Verfügbarkeit unterscheiden.

Zutaten

• 0,25 l frisch gepresster Orangensaft
• 0,15 cl Orangenlimonade
• 100 g Ananas
• 100 g Wassermelone
• 100 g Erdbeeren
• 100 g Mango
• 2 EL Honig
• 3 Blätter Minze
• Eiswürfel

Kochgeschirr

• 1 scharfes Messer
• 1 Schneodebrett
• 1 große Schüssel

Zubereitung

• Die Orangenlimonade kalt stellen.
• Die Minzeblätter grob schneiden.
• Die Früchte waschen, schälen und klein scheiden.
• Diese in eine große Schüssel geben.
• Mit den Minzeblättern bestreuen.
• Den Orangensaft mit dem Honig vermischen, gründlich verrührem und zu den Früchten geben.
• Die Schüssel mindestens 2 Stunden in einen Kühlschrank stellen.
• Jedes Glas mit Eiswürfeln füllen, darauf etwas Obst, darauf weitere Eiswürfel .
• Mit Orangensaft und Orangenlimonade auffüllen und gründlich verrühren.

Variante

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