Erdnusstopf aus Nigeria

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Erdnusstopf aus Nigeria
Erdnusstopf aus Nigeria
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Kochzeit: 50 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieser Erdnusstopf ist ein Fleischgericht aus Nigeria.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Zwiebel pellen, fein hacken und das Fleisch in schmale Streifen schneiden.
  • Fleisch portionsweise in heißem Erdnussöl anbraten und beiseite stellen, anschließend die Zwiebelwürfel goldbraun dünsten.
  • Erdnusscreme untermischen, kräftig würzen.
  • Tomaten mit Saft zugeben, Brühe angießen und aufkochen lassen.
  • Fleisch zugeben, bei mittlerer Hitze zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen.
  • Gehackte Petersilie untermischen.
  • Das Gericht mit der restlichen Petersilie und Zitronenstücken garniert servieren.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

Galerie[Bearbeiten]