Erdnuss-Nougatschnecken

Erdnuss-Nougatschnecken

Zutatenmenge für:	25 Stück
Zeitbedarf:	Zubereitung: ca. 10 Minuten + Backzeit: ca. 10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine leckere, schnell zubereitete Kleinigkeit zum Nachmittagskaffee oder zwischendurch sind die Erdnuss-Nougatschnecken. Wahrlich nicht für die schlanke Linie gedacht, ein nussig-schokoladiges Knuspervergnügen.

Zutaten

Erdnuß-Nougatschnecken

300 g selbst zubereiteter Blätterteig oder Blätterteig aus dem Handel
300 g gutes Nougat
200 g ungesalzene Erdnüsse

Garnitur

100 g ungesalzene Erdnüsse

Kochgeschirr

1 Küchenwaage
1 Backbrett
1 Messer
1 Schüssel
1 Wasserbad bestehend aus:
- 1 Topf
- 1 Schüssel
- 1 Schneebesen
Backbleche ausgelegt mit Backpapier
Backgitter

Zubereitung

Den Blätterteig nach Rezept zubereiten bzw. fertig gekauften ausrollen.
Die Erdnüsse grob hacken.
Die Nougatmasse etwas erwärmen, so dass diese streichfähig ist (lippenwarm)
Den Blätterteig mit Nougat bestreichen.
Die gehackten Erdnüsse darauf verteilen.
Den Blätterteig einrollen und mit einem Messer ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden.
Das Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Schnecken darauf verteilen.
Im vorheizten Backrohr bei( auf 200 °C, bei auf 180 °C für 10 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Rohr nehmen und mit gehackten Erdnüssen als Garnitur bestreuen.
Auf einem Backgitter abkühlen lassen.

Beilagen

Heißer oder kalter Kaffee, Tee, Vollmilch, Honigmilch, Vanillemilch oder Kakao
Schlagsahne, Vanillesahne, Vanille-, Schokoladen- oder ein anderes Eis je nach Geschmack.

Varianten

Die Schnecken nach dem Erkalten zusätzlich mit Schokoladenglasur aus dunkler Schokolade (mind. 70% Kakaoanteil) und etwas Butter tunken.
Wenn es noch süßer sein soll, vor dem Tunken in Schokolade die fertigen Schnecken mit weichem [[Karamell, weich|Karamell] bestreichen.
Anstatt Erdnüsse können auch Macadamia-, Haselnüsse, Mandeln oder andere Nüsse bzw. eine bunte Mischung je nach Geschmack verwendet werden.