Erdbeer-Fruchtbowle
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Erdbeer-Fruchtbowle | |
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| Zutatenmenge für: | 10 Gläser |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 15 Minuten + Kaltstellen: 2 Stunden |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Erdbeer-Fruchtbowle ist ein erfrischendes und sehr fruchtiges Getränk, ideal für den Sommer.
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 75 g Zucker
- 1 unbehandelte Orange
- 1 unbehandelte Zitrone
- 0,7 l trockener Weißwein
- 0,7 l trockener Sekt
- Minzblättchen
- Eiswürfel
Kochgeschirr
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und mit Küchenkrepp trocknen.
- Große Früchte vierteln, kleine und mittlere Früchte halbieren.
- In die Bowleschüssel geben und zuckern.
- Die Orange und die Zitrone gut waschen.
- Die beiden Früchte so dünn schälen, dass möglichst wenig der weißen Unterschicht ("Albedo") an der Schale bleibt, denn sie enthält viele Bitterstoffe.
- Beide Früchte auspressen.
- Den Saft und die Schale der Früchte in die Erdbeeren geben und umrühren.
- Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Den Erdbeersaft abgießen und die Früchte mit Wein angießen.
- Auch den Wein mindestens 2 Stunden ziehen lassen.
- Zum Schluss den Erdbeersaft und den Sekt dazugeben und umrühren.
- Mit einer Kelle in Bowlengläser verteilen und mit Minzeblättchen dekorieren.
- Mit einem Plastikspießchen servieren.
Beilagen
- …
Varianten
- Weitere leckere Bowlen.
