Einfache süße Maronencreme

Einfache süße Maronencreme
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Maronenpüree: 40 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die einfache süße Maronencreme ist in Frankreich und der Schweiz unter dem Namen Mont Blanc und in Italien unter Monte Bianco beliebt. Dabei handelt es sich um eine sehr gehaltvolle Nachspeise.

Dieses Dessert ist in vielen Ländern populär, so in Frankreich, Italien, China, Japan, Ungarn, Nord-Rumänien und der Schweiz. Im Elsass hat es den Namen "Maronenfackel" (frz. torche aux marrons).

Zutaten

• 1 Portion einfaches süßes Maronenpüree
• 150 ml Schlagsahne
• 1 EL Zucker
• Puderzucker

Kochgeschirr

• 1 Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Rührschüssel
• 1 Teigschaber
• 1 Küchenwaage
• 1 Messbecher
• 1 Kartoffelpresse
• 1 Puderzuckerstreuer
• 4 Teller

Zubereitung

• Die Sahne mit einem Esslöffel Zucker zu einer fester Schlagsahne rühren.
• Die einzelnen Teller mit Puderzucker bestäuben.
• Das Maronenpüree in eine Kartoffelpresse geben und auf die Teller jeweils langsam zu einem Berg drücken (die Presse dabei immer leicht nach oben ziehen).
• Den Mont Blanc mit Schlagsahne garnieren und sofort servieren.

Beilagen

• ein Gläschen Kirschwasser

Varianten

• Maronencreme