Chiliöl

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Chiliöl
Chiliöl
Zutatenmenge für: 0,4 l
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Trocknen: 12 Stunden + Durchziehzeit: 1 Woche
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Mit diesem Chiliöl kann man jede Pizza aufpeppen. Auch als Zutat einer Marinade ist dieses Öl zu empfehlen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Thymian waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen, an einem Faden aufhängen und 12 Stunden trocknen lassen.
  • Den Knoblauch schälen und halbieren.
  • Den Thymian, die Chilischoten mit dem Knoblauch nach 12 Stunden mit einem Kochlöffelstiel in eine Flasche stopfen.
  • Das Öl mit Hilfe eines Trichters in die Flasche geben.
  • Mit dem Schraubverschluss die Flasche luftdicht abschließen und ca. 1 Woche durchziehen lassen.
  • Vor dem Gebrauch mit einem Schnapsausgießer mit Klappe versehen.

Zutat zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]