Canapés mit Tomaten

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Canapés mit Tomaten
Canapés mit Tomaten
Zutatenmenge für: x Personen
Zeitbedarf: 10 Minuten + 15 Minuten Ruhezeit
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Kleine Brote mit würzigen Tomatenbelag. Lecker an jedem Tag, sie passen aber auch auf jede Party. Guten Appetit.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Tomaten würfeln.
  • Schalotten fein würfeln.
  • Basilikum hacken.
  • Knoblauch fein hacken.
  • Tomaten Schalotten, Basilikum und Knoblauch in eine Schüssel geben.
  • Mit Olivenöl übergießen.
  • Salzen und Pfeffern.
  • Ein paar Stunden abgedeckt kühl marinieren lassen.
  • Brot mit Kräuterbutter bestreichen
  • mit einem schönen Salatblatt belegen
  • Mit dem Tomatenragout belegen.
  • Mit etwas Basilikum garnieren.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Zu dem Ragout etwas fein geschnittenen Mozzarella geben.
  • Mit frisch geriebenen Parmesan bestreuen.
  • Mit Mozzarella-Scheiben belegen und überbacken.
  • Für weitere Varianten siehe: Canapés