Britisches Beizgewürz

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Britisches Beizgewürz
Britisches Beizgewürz
Zutatenmenge für: 4 Portionen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Britisches Beizgewürz ist eine Gewürzmischung, wie sie in der britischen Küche besonders gerne für Marinaden verwendet wird.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Zimtstangen und den getrockneten Ingwer vorbereiten, indem sie in einem Küchentuch gewickelt werden.
  • Mit einem Nudelholz oder Hammer darauf schlagen, bis sie zerfallen sind.
  • Alle Teile aus dem strähnigen Ingwer entsorgen.
  • Dann zu den anderen Zutaten legen.
  • Die Zutaten nacheinander in der Kaffeemühle zu mittelfeinem Pulver zermahlen.

Aufbewahrung[Bearbeiten]

  • Das Pulver in ein luftdichtes Glas geben.
  • Im Gewürzschrank ist es bis zu 2 Monaten haltbar.

Varianten[Bearbeiten]

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