Blumenkohlsalat mit Roter Bete

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Blumenkohlsalat mit Roter Bete
Blumenkohlsalat mit Roter Bete
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Blumenkohlsalat mit Roter Bete (russisch: Салат из цветной капусты со свеклой) ist ein einfacher Salat der russischen Küche auf Essig-Öl-Basis.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Blumenkohl in Röschen teilen und gar kochen. Er soll aber noch knackig bleiben.
  • Gekochte rote Bete und Paprika in grobe Würfel schneiden.
  • Für die Sauce Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
  • Alles in eine Schüssel geben und gut mischen.
  • Den Salat mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
  • Dann servieren.

Beilage[Bearbeiten]

  • zu (russischen) Hauptgerichten

Varianten[Bearbeiten]

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