Berliner Brot II

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Berliner Brot II
Berliner Brot II
Zutatenmenge für: 1 Backblech
Zeitbedarf: keine Angaben
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Berliner Brot ist ein Weihnachtsgebäck. Man könnte es am ehesten mit Plätzchen vergleichen. Das vorliegende Rezept ist eine Variante von vielen.

Zutaten[Bearbeiten]

Glasur[Bearbeiten]


Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Eier werden mit dem Zucker so lange schaumig gerührt, bis die Masse cremig ist.
  • Nun nach und nach das Apfelkraut, die Gewürze, die Schokolade und das mit Backpulver vermischte Mehl unterrühren.
  • Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech etwa 12 cm dick streichen.
  • Bei 200 °C etwa 15 Minuten backen.
  • Danach noch auf dem Backblech in ca. 2,5 - 3 cm breite Streifen schneiden und diese dann nochmal in ca. 7–8 cm lange Stücke.
  • Mit der, aus den 3 Zutaten zubereiteten, Glasur bestreichen.
  • Abkühlen lassen und dann erst vom Backblech nehmen.

Beilagen[Bearbeiten]

  • ...

Varianten[Bearbeiten]