Bami Goreng Sama Udang

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Bami Goreng Sama Udang
Bami Goreng Sama Udang
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 35 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Bami Goreng Sama Udang sind "einfache gebratene Nudeln mit Garnelen".

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Schalotten und Knoblauch schälen und fein wiegen.
  • Lauchzwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
  • Im Topf 2–3 Liter Wasser aufkochen und die Eier-Mie darin 1 Minute kochen.
  • Die Nudeln abgießen, abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
  • In einem Wok das Öl erhitzen.
  • Die Scampi darin 5 Minuten braten.
  • Schalotten und Knoblauch zufügen und weitere 3 Minuten braten.
  • Dann die Sojasoße und die Nudeln zufügen und diese mitbraten.
  • Die Hühnerbrühe Schuss für Schuss zufügen, um zu verhindern, dass die Nudeln sich festsetzen.
  • Zuletzt die Lauchzwiebel unterrühren und diese noch 1 Minute braten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]