BBQ Rub
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| BBQ Rub | |
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| Zutatenmenge für: | mindestens 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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BBQ Rub ist ein leckeres, selbst kreiertes Allzweck-Gewürz für Grillgut. Es kann auf allen Fleischsorten verwendet werden. Für den besten Geschmack das Fleisch 1 Stunde vor dem Grillen mit dem Rub einreiben und einmassieren.
Zutaten
- 1 EL Knoblauchpulver fein
- 2 EL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1 EL Senfpulver
- 1 EL Chilipulver
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Brauner Zucker
- 4 EL Paprikapulver
- 1/2 TL getrockneter Oregano
Kochgeschirr
- 1 Esslöffel
- 1 Teelöffel
- 1 Schüssel
- Ggf. 1 Schraubglas
Zubereitung
- All Zutaten in der Schüssel miteinander vermischen.
- Auf dem Fleisch verteilen und mit den Händen einreiben.
- Etwas Olivenöl verbessert die Haftung am Fleisch.
Resteverwertung
- Kann in einem verschraubbaren Gefäß trocken lange Zeit aufbewahrt werden.
