Asiaquark

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Asiaquark
Asiaquark
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 20 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Asiaquark ist eine Beilage zum Brot, zum Abendessen, jedenfalls vielfach einsetzbar.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Schalotte zusammen pellen und fein wiegen.
  • Die Schote unter heißem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trocknen und, die Schote fein wiegen und direkt in die Rührschüssel geben.
  • Das gekochte Eigelb mit einer Gabel fein zerdrücken und zum Quark geben.
  • Den Quark mit der Schlagsahne glatt rühren und mit Salz, Pfeffer würzen.
  • Den Ingwer schälen, reiben und mit den restlichen Zutaten zum Quark geben.
  • Den Quark nochmals kräftig durchrühren.
  • Den Quark mit Zitronensaft abschmecken.

Beilage zum[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]