Arabisches Hähnchengeschnetzeltes

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Arabisches Hähnchengeschnetzeltes
Arabisches Hähnchengeschnetzeltes
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Arabisches Hähnchengeschnetzeltes ist ein leicht scharfes Hähnchengericht, bei dem alle Sinne angesprochen werden. Leicht zuzubereiten - gelingt immer!

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Hähnchen waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  • Die Paprika und die Chili halbieren, entkernen und waschen.
  • Die Zwiebel pellen und fein würfeln.
  • Den Knoblauch aus der Schale lösen und mit einem Messer zerdrücken.
  • Den Ingwer schälen und reiben.
  • Das Fleisch in genügend Fett bei hoher Hitze leicht braun braten, dann Zwiebeln, Paprika, Chili, Ingwer und Knoblauch zugeben und mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
  • Die heiße Rinderbrühe zugeben und mit den Gewürzen würzen.
  • Die Sauce etwas reduzieren und ggf. mit einem Stück Butter oder mit Speisestärke abbinden.

Beilagen[Bearbeiten]

Variationen[Bearbeiten]

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