Aloo Gobi Aur Mater

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Aloo Gobi Aur Mater
Aloo Gobi Aur Mater
Zutatenmenge für: 2 Personen
Zeitbedarf: 40 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Aloo Gobi Aur Mater ist ein Gericht aus Blumenkohl mit Kartoffeln und Erbsen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Öl in einer Pfanne stark erhitzen und die Zwiebeln darin hellbraun schmoren.
  • Kartoffeln und Blumenkohl unterrühren. Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel, Tomaten, Salz und Zucker dazugeben, weitere 3 Minuten anbraten.
  • Erbsen hineingeben, auf mittlerer bis schwacher Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Vor dem Servieren mit Garam Masala bestreuen.

Varianten[Bearbeiten]