Überbackener Ziegenkäse mit Datteln

Überbackener Ziegenkäse mit Datteln
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

So haben sie noch nie Ziegenkäse gegessen. Dabei ist es so einfach Überbackenen Ziegenkäse mit Datteln herzustellen.

Zutaten

• 100 g getrocknete Datteln
• 4 EL Honig
• 4 kleine Ziegenkäse (je 80 g)
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Lavendel

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf
• 1 Auflaufform

Zubereitung

• Den Backofengrill vorheizen.
• Die Datteln in der Mitte durchschneiden.
• Den Honig und die Datteln in einen Topf geben und aufkochen.
• 3 Minuten bei wenig Hitze köcheln lassen.
• Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
• Den Käse in die Form geben.
• Datteln und Lavendel auf dem Käse verteilen.
• In den Ofen geben und knapp 5 Minuten überbacken.
• Der Käse muss gerade an fangen, flüssig zu werden.
• Den Käse mit den Datteln auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Beilagen

• Dazu passt Weißbrot, Baguette oder Ciabatta.
• Auch grüner Salat schmeckt dazu.

Varianten

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