Überbackene Käse-Tomaten

Überbackene Käse-Tomaten
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	Vorbereitung: 15 Min. Überbacken: 10–15 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Hier hat das Koch-Wiki das ideale Rezept für alle, denen es nicht schnell genug gehen kann: Knapp 30 Minuten genügen, um mit allem, einschließlich Vorbereitungen, fertig zu sein. Diese überbackenen Käse-Tomaten sind ein leichtes, kalorien- und fettarmes Gericht für sommerliche Tage, das sich auch gut für solche Gäste eignet, die als Vegetarier glücklich sind.

Das Rezept ist für 2 Personen ausgelegt.

Zutaten

Zutaten

Auf dem Weg zum Überbacken

• 4 große Fleischtomaten
• 200 g Schafskäse
• Basilikum
• Pfeffer, Salz
• etwas Butter oder Margarine zum Einfetten der Auflaufform

Kochgeschirr

• 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
• 1 Auflaufform
• 1 Esslöffel
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Die Tomaten abwaschen, waagerecht halbieren oder "köpfen".
• Die Kerne herausnehmen und separat stellen oder entsorgen.
• Das Fruchtfleisch der Trennwände mit einem Löffel herausnehmen und klein hacken.
• Den Schafskäse zerbröckeln und mit dem klein gehackten Fruchtfleisch vermengen.
• Mit Pfeffer, Salz und ein paar klein geschnittenen Basilikumblättern würzen und die Tomatenhälften damit füllen.
• Den Backofen vorheizen auf 200 °C.
• Die Auflaufform mit etwas Butter oder Margarine einfetten.
• Die Tomatenhälften in die Form setzen und im Backofen 10 bis 20 Minuten überbacken.

Beilagen

• Baguette, türkisches Fladenbrot oder Risotto
• Trockener Weiß- oder Rotwein

Varianten

• Wer den Käse durch Tofu ersetzt, hat ein veganes Gericht.