Zutat:Gmundner Berg

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Gmundner Berg
Gmundner Berg
100 g Rohware (40–45% Fett i. Tr.) enthalten:
Brennwert: 1465 kJ / 350 kcal
Fett: 27 g
Kohlenhydrate: 0 g
Eiweiß: 26 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Gmundner Berg ist ein Schnittkäse Typ Rotschmierkäse aus pasteurisierter Kuhmilch aus dem südlichen Oberösterreich. Durch seine Reifezeit von mindestens 100 Tagen ist dieser Käse sehr würzig und aromatisch im Geschmack. Der Teig ist von schnittfester und geschmeidiger Konsistenz.

Siehe auch[Bearbeiten]