Kategorie:Österreichischer Käse

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Österreichische Flagge
Karte von Österreich


Die Kategorie Österreichischer Käse listet Käsesorten auf, die in Österreich hergestellt werden. Im ersten Teil werden die Sorten nach ihrer Art und regionalen unterschieden und aufgelistet, im zweiten Teil sind die bereits erstellten Artikel über österreichischen Käse zu sehen. Eine Kombination von Sorten, bsp. Weichkäse aus Österreich, ist zur Zeit noch nicht möglich.

Käsesorten[Bearbeiten]

Hartkäse[Bearbeiten]

Gailtaler Almkäse PDO, Tiroler Almkäse (Tiroler Alpkäse) PDO, Tiroler Bergkäse PDO, Tiroler Graukäse PDO, Vorarlberger Alpkäse PDO, Vorarlberger Bergkäse PDO

Schnittkäse[Bearbeiten]

Kuhmilch-Schnittkäse[Bearbeiten]

Affineur Kracher Grand Cru, Bergbaron, Dachsteiner, Feiner Tiroler, Gelundener Käse, Gmundner Berg, Kaiser Max, Mondseer, Moosbacher, Montafoner Sauerkäse, Mozartkäse, Rässkäse, Sig, Staazer, St. Severin, Tilsitter, Tiroler Bergkäse, Tiroler Emmentaler, Tiroler Graukäse, Vorarlberger Bergkäse

Schafsschnittkäse[Bearbeiten]

Ziegenschnittkäse[Bearbeiten]

Weichkäse[Bearbeiten]

Blauschimmelkäse[Bearbeiten]

Österkron

Rotschmierkäse[Bearbeiten]

2 Mönche, Roter Mönch mit Birne

Kuhmilchweichkäse[Bearbeiten]

Schlierbacher Klosterkäse, Schlierbacher Romadur, Schlierbacher Schlosskäse

Schafsweichkäse[Bearbeiten]

Rotes Schaf

Frischkäse[Bearbeiten]

Kuhmilchfrischkäse[Bearbeiten]

Bojar

Schafsfrischkäse[Bearbeiten]

Ziegenfrischkäse[Bearbeiten]

Sonstiger Käse[Bearbeiten]

Brimsen, Kochkäse

Regionen[Bearbeiten]

Steiermark:

Oberösterreich:

Tirol:

Vorarlberg:

(weiter geplant - in Arbeit)

Siehe auch[Bearbeiten]

Medien in der Kategorie „Österreichischer Käse“

Es werden 3 von insgesamt 3 Dateien in dieser Kategorie angezeigt: