Rosenbutter

Rosenbutter
Zutatenmenge für:	250 g
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Extravaganter Brotaufstrich: Rosenbutter…

Zutaten

• 250 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 50 g gut duftende ungespritzte Rosenblüten
• evtl. 1 EL Rosenwasser (Apotheke) oder falsches Rosenwasser

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Schneebesen
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Man nehme die zimmerwarme Butter und verrühre sie mit dem Puderzucker, sodass eine schaumige Masse entsteht.
• Das Rosenwasser zufügen.
• Mit einem scharfen Messer die Blüten in sehr schmale Streifen schneiden und sofort unter die Buttermasse heben.
• Um der Butter eine hübsche Form zu geben, kann man diese noch warm auf ein großes Brett streichen und zum abkühlen in den Kühlschrank stellen.
• Nach dem abkühlen mit einem Herzausstecher Herzen machen.

Beilagen zu

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Varianten

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