Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln

Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	bis 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln ist eine ganz edle Version dieses Alltagsgerichts.

Zutaten

• 4–8 pochierte Eier
• 800–1000 g Salzkartoffeln
• 1 Portion Senfsauce
• 2 EL Butter

Kochgeschirr

• 1 Butterpfännchen
• 2 Töpfe

Zubereitung

• Alle einzelnen Rezepte in der Reihenfolge Salzkartoffeln, Senfsauce und pochierte Eier erstellen.
• Kurz vor Schluss die Butter in dem Butterpfännchen einmal aufschäumen lassen.
• Vor dem Servieren die Eier damit benetzen.

Beilagen

• …

Varianten

• Statt Pochiertes Ei, Eieromelett servieren.