Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | bis 1 Stunde |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Pochierte Eier mit Senfsauce und Salzkartoffeln ist eine ganz edle Version dieses Alltagsgerichts.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4–8 pochierte Eier
- 800–1000 g Salzkartoffeln
- 1 Portion Senfsauce
- 2 EL Butter
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Butterpfännchen
- 2 Töpfe
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alle einzelnen Rezepte in der Reihenfolge Salzkartoffeln, Senfsauce und pochierte Eier erstellen.
- Kurz vor Schluss die Butter in dem Butterpfännchen einmal aufschäumen lassen.
- Vor dem Servieren die Eier damit benetzen.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Statt Pochiertes Ei, Eieromelett servieren.
