Zutat:Liliput Wielkopolski

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Liliput Wielkopolski
Liliput Wielkopolski
100 g Liliput enthalten:
Brennwert: keine Angabe / keine Angabe
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Liliput Wielkopolski (oft auch als Liliput verkürzt) ist ein Schnittkäse, der in der Woiwodschaft Großpolen aus Kuhmilch hergestellt wird. Seit 2008 steht er auf der Liste der traditionellen Produkte Polens.

Der Liliput ist von ovaler, zylindrischer Form, hat einen Durchmesser von 10 cm und eine Höhe von etwa 4 cm. Der Teig ist weich und flexibel mit nur wenigen Löchern. Seine Farbe ist ebenmäßig hellgelb bis goldgelb. Der spezifische Geschmack (sehr mild und sanft) des Liliput hängt von mehreren Faktoren ab wie der manuellen Produktion, den natürlichen Ressourcen und dem ursprünglichen Prozess des Salzens.

Siehe auch[Bearbeiten]