Zutat:Kalbsnuss
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kalbsnuss | |
|---|---|
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| 100 g Kalbsnuss enthalten: | |
| Brennwert: | 670 kJ / 160 kcal |
| Fett: | 9,0 g |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | 19,0 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Kalbsnuss (Nuss, Kugel) ist ein Teil der Kalbskeule. Dieses Stück besitzt erstklassiges und saftiges Fleisch.
Sie eignet sich, dank geringer Größe, im Ganzen gebraten zu werden. Zudem lassen sich schöne Schnitzel aus ihr schneiden. Ferner kann man die Nuss für Geschnetzeltes verwenden.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Kalbfleisch
- Kalbfleisch bei Wikipedia
