Zutat:Grimbergen Abdijkaas
| Grimbergen Abdijkaas | |
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| 100 g Grimbergen Abdijkaas enthalten: | |
| Brennwert: | 1549 kJ / 370 kcal |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Grimbergen Abdijkaas (französisch: Avvaye de Grimbergen) ist ein belgischer Abteikäse, der in der Norbertinerabtei Grimbergen hergestellt wird. Die Canonia Grimbergensis befindet sich in Grimbergen in der Provinz Flämisch-Brabant, ca. 10 km nördlich von Brüssel. Vertrieben und produziert wird der Käse von der Käserei "Lindenhof" in Oetingen.
Der Grimbergen Abdijkaas wird mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Fettgehalt beträgt 27 % in der Trochenmasse..
Der Käse hat einen milden, aber würzigen Geschmack mit einem süßen nussigen Aroma. Er sollte gekühlt bei 4 °C bis 8 °C aufbewahrt und eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden. Der Grimbergen eignet sich gut als herzhafter Brotbelag oder in Würfel geschnitten zu einem Grimbergen Abdijbier.
