Zutat:Grimbergen Abdijkaas

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Grimbergen Abdijkaas
Grimbergen Abdijkaas
100 g Grimbergen Abdijkaas enthalten:
Brennwert: 1549 kJ / 370 kcal
Fett: keine Angabe
Kohlenhydrate: keine Angabe
Eiweiß: keine Angabe
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Grimbergen Abdijkaas (französisch: Avvaye de Grimbergen) ist ein belgischer Abteikäse, der in der Norbertinerabtei Grimbergen hergestellt wird. Die Canonia Grimbergensis befindet sich in Grimbergen in der Provinz Flämisch-Brabant, ca. 10 km nördlich von Brüssel. Vertrieben und produziert wird der Käse von der Käserei "Lindenhof" in Oetingen.

Der Grimbergen Abdijkaas wird mit pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Der Fettgehalt beträgt 27 % in der Trochenmasse..

Der Käse hat einen milden, aber würzigen Geschmack mit einem süßen nussigen Aroma. Er sollte gekühlt bei 4 °C bis 8 °C aufbewahrt und eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden. Der Grimbergen eignet sich gut als herzhafter Brotbelag oder in Würfel geschnitten zu einem Grimbergen Abdijbier.

Siehe auch[Bearbeiten]