Zutat:Gorgonzola-Kürbis
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Gorgonzola-Kürbis | |
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| 100 g Gorgonzola-Kürbis enthalten: | |
| Brennwert: | 96 kJ / 23 kcal |
| Fett: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 5,5 g |
| Eiweiß: | 1,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 1,2 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Gorgonzola-Kürbis wird etwa 1 kg schwer und eignet sich hervorragend für die Lagerung. Der Kürbis kann so bis zu fünf Monate verfügbar sein.
Geschmack
- Der Geschmack des gelben Fruchtfleisches ist delikat und erinnert leicht an Süßkartoffeln.
Verwendung in der Küche
- Dieser Kürbis eignet sich zur Zubereitung von Suppen oder Eintöpfen, besonders gut aber als Schmorgericht mit Gorgonzolasauce gefüllt und gratiniert. Daher stammt auch sein Name.
Siehe auch
- Kürbis
- Gorgonzolakürbis bei Wikipedia
- Kürbisse bei Wikipedia
