Zutat:Brotgewürz

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Brotgewürz
Brotgewürz
Rezepte, die diese Zutat verwenden

Ein Brotgewürz dient zum Würzen diverser Brotsorten. Die Gewürzmischung besteht u.A. aus grob gemahlenen Kümmel, Anis, Fenchelsamen, Koriandersamen, etc.

Küche[Bearbeiten]

Die Gewürze werden in den Teig eingearbeitet (5 Gramm je Kilogramm Mehl) oder auf den fertigen Teigrohling gestreut.

Siehe auch[Bearbeiten]