Zitronencreme nach Dithmarscher Art

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Zitronencreme nach Dithmarscher Art
Zitronencreme nach Dithmarscher Art
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Zitronencreme nach Dithmarscher Art ist ein Rezept aus Schleswig-Holstein.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Eier trennen und die Eiweiß zu Eischnee schlagen.
  • Eigelb mit Zucker in der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • Gelatine und Zitronensaft erwärmen, damit sich die Gelatine auflöst.
  • Den Zitronensaft unter die Eigelbmasse geben.
  • Den Eischnee vorsichtig unterheben.
  • Kaltstellen bis das Dessert gut angezogen ist.

Varianten[Bearbeiten]