Wein:Zalema
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| Rezepte, die auf diesen Wein verweisen |
Zalema ist eine südwestspanische, autochthone Rebsorte zum Ausbau von Weißweinen.
Herkunft
Die Rebe stammt aus dem westlichen Andalusien, wo sie meist im Weinanbaugebiet Condado de Huelva angebaut wird und mit rund 5.000 ha (2007) etwa 85 % der Rebflächen bedeckt.
Synonyme
Weitere Namen dieser Rebe sind Ignobilis, Rebazo, Salemo, Salerno, Zalemo und Zalemo rebazo.
Eigenschaften
Wegen ihres Hangs zur Oxidation werden die Beeren meist zu Sherry-ähnlichen Weinen ausgebaut. Die Trauben sind spätreifend und bringen regelmäßig hohe Erträge. Das erklärt zum Teil die Verbreitung der Rebe im besagten Anbaugebiet.
