Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce
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| Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 15–20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Die Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce ist ein einfaches Nudelgericht.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g Tortellini
- 120 g frisch fein geriebenen Emmentaler, Greyerzer, Comté oder Bergkäse
- 150 g Kochschinken
- 250 ml Schlagsahne
- 200 g Champignons
- frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
- Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 2 Töpfe
- 1 Schneebesen
- 1 Sieb
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Tortellini nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen.
- Die Sahne in einem kleinen Kochtopf aufkochen und den Käse darin auflösen.
- Die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls zur Sahne geben.
- Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden und zur Sahne geben.
- Die Sauce abschmecken und eventuell nachwürzen.
- Die Pasta abseihen und mit der Sauce anrichten.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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