Tomatensalat mit Sellerie

Tomatensalat mit Sellerie
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Zu einem spanischen Gericht sollte auch ein spanischer Salat serviert werden. Wie wäre es mit einem Tomatensalat mit Sellerie?

Zutaten

• 2 Scheiben Weißbrot
• 2 Knoblauchzehen
• 1 El Butter
• 8 El Sangrita
• 2 El Olivenöl
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 300 g rote Kirschtomaten
• 300 g gelbe Kirschtomaten
• 100 g Staudensellerie
• 2 Frühlingszwiebeln

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Pfanne
• 1 Schüssel
• 1 Knoblauchpresse

Zubereitung

• Das Weißbrot in Würfel schneiden.
• Den Knoblauch pellen und halbieren.
• Butter in einer Pfanne erhitzen.
• Den Knoblauch und die Brotwürfel darin goldbraun braten und abkühlen lassen.
• Sangrita und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren.
• Den Knoblauch hineinpressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken (vorsichtig, denn die Sangrita ist scharf).
• Alles noch einmal gut verrühren.
• Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren.
• Den Sellerie waschen, trocknen putzen und in klein schneiden.
• Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden und in Ringe schneiden.
• Tomaten, Sellerie und Zwiebeln in die Tomatensauce geben und vorsichtig vermischen.
• Zum Schluss die Brotwürfel darüber geben und servieren.

Beilagen

• Als Beilage zu einem spanischen Essen.

Varianten

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