Teufelskuchen

Teufelskuchen
Zutatenmenge für:	1 Blech
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Teufelskuchen ist ein sehr einfacher, aber sehr leckerer Schokoladenkuchen.

Zutaten

• 250 g Margarine
• 4 Eier
• 300 g Mehl Type 405
• 1 TL Natron
• 375 g Zucker
• 50 g Kakao
• 250 g saure Sahne
• Schokoladenguss

Kochgeschirr

• Handrührgerät
• Küchenschüssel
• Backblech
• Pfanne

Zubereitung

• Die Margarine in der Pfanne schmelzen.
• Während dessen Mehl, Natron, Zucker und Kakao in die Schüssel füllen und leicht vormischen.
• Anschließend die Eier und Margarine dazu geben.
• Mit Mixer gut durchmischen, anschließend die saure Sahne unterheben.
• Den Teig auf das Blech verteilen, bei 200 °C (Umluft 180 °C 20 Minuten backen.
• Anschließend den Kuchen mit Schokoguss überziehen und nach Geschmack verzieren.

Beilagen

• …

Varianten

• Meine bevorzugte Variante besteht aus hellen Guss mit bunten Streuseln oder Schokoraspeln
• Zusätzlich einen Esslöffel Kaffeepulver unter den Teig rühren.