Teriyakisauce

Teriyakisauce
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Terijakisauce ist eine feine Marinade zu Fleischgerichten.

Zutaten

• 1 TL Sesamöl
• 2–3 EL japanische Sojasauce
• 2–3 sehr fein geschnittene Knoblauchzehen
• ¹∕₂ TL geschälte und fein geriebene Ingwerwurzel
• 3–4 EL Sake
• ¹∕₄ - ¹∕₂ TL scharfer Senf
• 1 EL Zucker
• frisch gemahlener Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 feine Reibe
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Den Knoblauch, den Ingwer schälen und mit der Reibe in eine Schüssel reiben.
• Alle Zutaten zusammen gut verrühren.

Marinade zu

• Grillfleisch

Varianten

• Die Sauce ohne Senf herstellen.