Senf-Vinaigrette
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Senf-Vinaigrette | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 1–2 Salate |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Diese Senf-Vinaigrette ist eine französische Vinaigrette.
Zutaten
- 75 ml Essig
- 75 ml Wasser
- 75 ml Öl
- 1 EL Senf
- 1 TL Kräutersalz
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Worcestersauce (optional, nicht vegetarisch)
- Zucker (optional)
Kochgeschirr
- 1 leeres Marmeladenglas mit Deckel
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Marmeladenglas geben, mit einem Schraubdeckel verschließen und gut durchschütteln.
- Oder alles in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab kräftig durchmixen.
Diese Vinaigrette passt zu
- frischen grünen Blattsalaten.
- Brotsalat mit Fetakäse und Basilikumdressing
Varianten
- Wer mag, gibt noch frische gehackte Kräuter oder Zwiebelwürfel hinzu.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Vinaigrette.
