Senf-Vinaigrette
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| Senf-Vinaigrette | |
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| Zutatenmenge für: | 1–2 Salate |
| Zeitbedarf: | 5 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Diese Senf-Vinaigrette ist eine französische Vinaigrette.
Zutaten[Bearbeiten]
- 75 mlMilliliter Essig
- 75 mlMilliliter Wasser
- 75 mlMilliliter Öl
- 1 ELEsslöffel (15 ml) Senf
- 1 TLTeelöffel (5 ml) Kräutersalz
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
- Worcestersauce (optional, nicht vegetarisch)
- Zucker (optional)
Kochgeschirr[Bearbeiten]
- 1 leeres Marmeladenglas mit Deckel
Zubereitung[Bearbeiten]
- Alle Zutaten in ein Marmeladenglas geben, mit einem Schraubdeckel verschließen und gut durchschütteln.
- Oder alles in einen hohen Becher geben und mit einem Pürierstab kräftig durchmixen.
Diese Vinaigrette passt zu[Bearbeiten]
- frischen grünen Blattsalaten.
- Brotsalat mit Fetakäse und Basilikumdressing
Varianten[Bearbeiten]
- Wer mag, gibt noch frische gehackte Kräuter oder Zwiebelwürfel hinzu.
- Weitere leckere Rezepte rund um eine Vinaigrette.
