Schweinefleisch mit Äpfeln

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Schweinefleisch mit Äpfeln
Schweinefleisch mit Äpfeln
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Schweinefleisch mit Äpfeln ist ein einfaches chinesisches Gericht, das schnell zubereitet ist und auch Kindern sehr gut schmeckt.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Möhren schrappen und in dünne Stifte schneiden.
  • Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und fein würfeln.
  • Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten.
  • Das Mehl mit Paprika, Koriander, Pfeffer und Cayennepfeffer mischen und über das Fleisch geben.
  • Äpfel und Möhren dazu geben und verrühren.
  • Alles 10 Minuten braten, dabei öfter umrühren
  • Den Apfeldicksaft, Apfelsaft und etwas Salz hinzugeben.
  • Alles gut verrühren und etwas karamellisieren lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

  • Dazu passt natürlich Reis.

Varianten[Bearbeiten]