Schokoladenplätzchen

Schokoladenplätzchen
Zutatenmenge für:	50 Stück
Zeitbedarf:	30 Minuten Vorbereitung + 20 Minuten Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Schokoladenplätzchen sind ein Highlight auf dem Keksteller der Adventszeit. Sie gehören einfach dazu Dabei sind sie einfach und schnell zu machen.

Zutaten

• gut 150 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Ei
• 1 gehäufter TL Kakao
• 2 TL abgeriebene Orangenschale
• 125 g Weizenmehl (Type 405)
• 1 Prise Salz
• 1 MSP. Anis
• 25 g gehackte Walnüsse
• 25 g gehackte Haselnüsse

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Sieb
• Frischhaltefolie
• 1 Backblech
• 1 Backpapier
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Butter in eine Schüssel geben.
• Zucker, Ei und Kakao dazu geben und vermischen.
• Mehl dazu sieben.
• Mit einer Prise Salz würzen.
• Anis dazu geben.
• Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
• Den Teig zu einer Rolle mit 3 cm Durchmesser formen.
• Walnüsse und Haselnüsse auf die Arbeitsfläche geben.
• Die Rolle in den Nüssen wälzen, dass sie die Nüsse aufnimmt.
• Den Teig in Frischhaltefolie verpacken und eine gute Stunde kalt stellen.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Rolle in 50 mm dicke Scheiben schneiden.
• Ein Backblech mit Backpapier auskleiden.
• Die Plätzchen auf dem Backpapier verteilen.
• Die Plätzchen auf der mittleren Schiene knapp 20 Minuten backen.
• Abkühlen lassen.

Beilagen

• Kaffee, Tee, Vollmilch oder heißer Kakao

Varianten

• Man kann auch andere Nüsse verwenden.