Schokoladenfondant

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Schokoladenfondant
Schokoladenfondant
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 45 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel

Der Schokoladenfondant ist ein noch feinerer Nachtisch als alle Schokoladenpuddinge zusammen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Ofen auf 220 bis 250 °C vorheizen.
  • Eier und Butter in der Küchenmaschine schaumig rühren.
  • Vorsichtig das Mehl unterheben.
  • Den Zucker mit der Schokolade in 3 EL Wasser auflösen, nicht kochen lassen.
  • Die Schokolade ganz vorsichtig zu der Masse in der Küchenmaschine geben.
  • Das Wasserbad mit dreiviertel kochendem Wasser füllen.
  • Die Fondantmasse in einer Schüssel in das Wasserbad, mit Alupapier verschlossen, in dieser Form ca. zweieinhalb Stunden garen.
  • Über Nacht in den Eisschrank geben.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]