Rumpsteak mit Paprikasauce und weißen Bohnen

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Rumpsteak mit Paprikasauce und weißen Bohnen
Rumpsteak mit Paprikasauce und weißen Bohnen
Zutatenmenge für: 2 Portionen/Personen
Zeitbedarf: 25 Min.
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: mittel
Andere Ansicht

Das Rezept Rumpsteak mit Paprikasauce und Bohnen wurde in einer bekannten Frauenzeitschrift gefunden, in der Tim Mälzer einige "schnelle Rezepte" zum Besten gab.

Das Rezept ist für zwei Personen ausgelegt.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Sauce[Bearbeiten]

  • Die Paprikaschote vierteln, putzen, abwaschen und grob würfeln.
  • Die Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
  • Sahne mit Zwiebel, Knoblauch , Paprika und abgezupften Thymianblättern etwa 10 Min. kochen.

Bohnen[Bearbeiten]

  • Die Bohnen im Küchensieb abspülen und abtropfen lassen.
  • 2 Knoblauchzehen schälen.
  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Den Knoblauch mit den Bohnen darin etwa 3–5 Min. braten.
  • Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Rumpsteaks[Bearbeiten]

  • Das Butterschmalz in der zweiten Pfanne erhitzen.
  • Die Steaks trocken tupfen und im heißen Butterschmalz etwa 8–10 Min. braten und dabei mehrmals wenden.

Fertigstellung[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]